Ogbono pode ser usado como tempero para engrossar molhos ou sopas.
O cheiro de Ogbono é muito característico. Ao cozinhá-lo, desenvolve um aroma que lembra a manga selvagem.
Dicas de uso:
- Use em preparações de molhos como carne de vaca, cabra, frango, carne de caça, com camarão seco e triturado ou lagostim, mas também vários vegetais folhosos (folha amarga, Celosia) e outros vegetais (tomate, quiabo), malagueta, cebola e iru (néré fermentado) tudo isso com óleo vermelho.
- O molho ou sopa geralmente é comido com mandioca ou inhame foufou ou uma mistura dos dois ou com arroz.